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茶席欣赏之【茶禅一味】

发布日期:1/3/2016

古人云:“茶滋于水,水籍于器。”

茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢;

水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶激荡水;

茶因水而重生,水因茶而丰润…………

茶遇水是缘,许是因万年前溪边婆娑的小树;此时才牵手相随。

“茶禅一味“是由宋朝临济宗大师圆悟克勤提出的,他在湖南夹山寺编著的《碧岩集》在禅门影响甚大,被韩国称为”天下第一奇书“。茶道精神:和、敬、清、寂,禅学。茶叶,可以生万象。或可万象、人世、境遇,而自从茶叶传开,与佛教的参禅,契不可解。说到底,茶还是茶味。茶叶浮沉,待到沉淀,复归元一。

茶,有六味,不论茶品、茶味,入口即是一味茶。茶禅,茶中有参禅,禅中有茶。茶有一味,禅有一念天地。

以一观一,一念生一味。不外乎,心境生心念,观茶而明心。万事万物,皆作一物,心无挂碍,而任云卷云舒。

听:杯盏茶心,人事似茶,韶华似水。古往今来,天南海北,世事悲欢,沧海桑田,浓浓与一壶茶中。等故事随风消散,茶水亦从初时的芬芳聚拢喝到了味淡香杳。可知时间之下,没有永远。

看:杯盏茶心,亦如人生之情缘。茶水相逢,初时,水沸,茶新,热闹纠缠,感动彼此。但等声色细细碎去,珍惜者仍感唇齿的芬芳绵绵若存似有深致。

人生不过三杯茶”:甜茶、苦茶、悟茶。甜茶就是少年无忧无虑的一杯茶;苦茶,就是在人生打拼奋斗的一杯茶,而悟茶,就是人在成长、成熟的过程中,悟出的人生真谛的一杯茶。

宋人生活四艺:茶道、香道、插花、挂画,中国茶道是一门饮茶艺术,乾隆帝曾曰:“君不可一日无茶”,让我们一起感受一下文人雅事。

茶席设计:

茶席采用叠铺式 以棕色纸编为打底,为了更好的衬托出普洱茶的沉稳;白色叠铺在上,为了衬托出茶器之美。

泡茶的主器具为窑变陶器:壶、壶承(外层以玛瑙入釉   原矿烧制而成)

杯托为铁制残叶(一花一世界,一叶一禅意)

杯子为禅寂杯(以黑与白呈现内敛沉静的东方禅意,器型上不断环绕的简约洁净直线表现出禅风

圆融之意(一杯,一境界)

左前方为茶罐,与茶荷,杯子形成一致,突出茶席的思想,茶罐的前方为禅心沙弥倒流香炉,利用倒流香的流烟效果,烟至高而下,曲婉流淌,意境高雅,更好的突出禅意,沙弥前面放有《茶经》一书,整体突出茶禅意境。

右手边为随手泡和水盂,右前方为插花和茶点,使整个茶席布局简洁大方又极具茶禅意境。

茶席配乐:古琴曲《禅茶一味》乐曲中有古琴、洞箫,深远虚静,如沐春风;禅曲、禅墨,空灵淡雅,如入仙境, 淡雅优美,陶冶情怀,纯朴清净,抚慰心灵。 笔墨有法喜,禅悦在新声。

用水:崂山山泉水

茶品:普洱熟茶

泡茶器:窑变陶器

投茶量:7—8g

冲泡法:壶冲

外形:条索紧结,肥壮,色泽深褐红

叶底:呈暗栗色,叶条质地老硬(多泡之后,可煮饮)

茶韵:入口爽滑、回甘甜,汤色明亮,有陈香味

茶铺:棕色配白色纸编

花器:日式藤编冬季花

茶点:奶油曲奇+迷你巧克力蛋糕

音乐:《禅茶一味》古琴曲

背景:《茶禅一味》书法

服饰:棉麻中式手绘

附图:(茶席效果图)    


冲泡程序:布具—翻杯—温杯—赏茶—置茶—洗茶—泡茶—出汤 —奉茶—品茶—收具

1.孟臣沐淋,提高壶身温度。

2.温杯洁具:茶自古便被视为一种灵物,所以泡茶必须冰清玉洁,一尘不染,以表示对客人的尊重。同时还可以提升壶内外的温度,增添茶香,蕴蓄茶味。

3.鉴赏普洱干茶

4.置茶 普洱入宫

5.涤尘酝香,是茶叶充分舒展。

6.注水

7.出汤  茶斟七分满,留下三分是情谊

8.敬奉佳茗

结束语:品茶香,知茶趣,泡一壶好茶,一种好心情。祝各位评委工作顺利,生活愉快。我的冲泡表演到此结束,谢谢各位评委,请点评。

品啜佳茗:品茶需再三感觉回味方知茶之真味,因此我建议大家将茶汤分三口喝下,感受茶汤带给我们香气满怀、酣畅淋漓的感觉。

                                                胡法霞



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